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영양서비스


영양 서비스

영양사와 조리사, 취사원으로 구성된 영양팀에서는 천연조미료를 직접 만들어 사용하며

어르신들께 바른 먹거리를 제공하기 위하여 최선을 다하고 있습니다.


식자재 관리
- 국내산 농산물을 사용하고 있으며 계절에 맞는 과일과 신선한 야채를 사용
- 국내산 농축산물을 사용하여 엄격한 위생 기준을 준수
- 철저한 보존식 관리를 통해 위생관리 기준을 준수
- 각종 영양소를 골고루 섭취할 수 있도록 균형 잡힌 식단을 제공
- 질환에 따른 맞춤형 식사를 제공


 위생관리
- 조리원 위생교육
- 식중독 위생교육
- 직원 위생교육
- 어르신 위생교